Майстром виробничого навчання Ольгою Лях було проведено відкритий урок на тему «Прибирання використаного посуду, приборів та столової білизни».
Мета заняття — систематизувати та узагальнити знання, уміння і навички майбутніх офіціантів щодо правильної організації процесу прибирання після обслуговування відвідувачів закладів ресторанного господарства.
У ході уроку майстер використала навчальне відео , презентацію та платформу ClassTime для закріплення знань. Студенти працювали над виробничими ситуаціями, виконували ситуаційні завдання, аналізували типові помилки та знаходили правильні рішення.
Урок був цікавим, практичним і наближеним до реальних умов роботи. Обговорення та вправи викликали позитивні враження та сприяли глибшому розумінню професійних стандартів.
Дякуємо майстру за професійну підготовку, активні методи навчання та натхнення для студентів!
